10 pratos fáceis e econômicos para uma refeição saborosa, nutritiva e sem proteína animal


"O que comer no lugar da carne?" é uma pergunta comum entre pessoas que prezam por uma alimentação saudável, tentam diminuir o consumo de proteína animal, mas ainda sentem dificuldade para substituir a proteína animal de forma prática, saborosa e nutritiva.


Nati Luglio, chef especialista em alimentação plant based e professora do curso YAM Veganismo: o mundo é o que você come, preparou 10 receitas super econômicas, com ingredientes fáceis e de rápido preparo para você fazer uma “Segunda-feira sem carne” muito mais saborosa e com nutrientes balanceados. Todos os pratos estão detalhados neste guia recheado de dicas e combinações criativas para você baixar gratuitamente e acessar quando quiser.


Esse guia vai te ensinar como começar, aos poucos, a experimentar novos sabores, despertar sua criatividade e perceber como comer sem carne está longe de ser restritivo e difícil: é muito mais simples, acessível, diverso e saboroso do que você imaginava. 

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Neste Guia Você Vai Encontrar:
capa do guia de especiarias Yam

• Berinjela agridoce


• Cuscuz de painço


• Pesto de manjericão com agrião


• Salteado de arroz asiático


• Curry de Grão de Bico


• Refogado de feijão fradinho


• Hommus de feijão preto


• Sopa de tomate


• Couve flor gratinada


• Hambúrguer de feijão preto com arroz

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Ervas e especiarias trazem uma riqueza incomparável às receitas e à nossa saúde

Inclua mais alimentos vegetais ricos em proteínas no seu prato e a redução do consumo de carne será fácil e natural;

Aprenda como preparar um prato balanceado para sua semana pode ser simples e saboroso a partir do olhar e das técnicas de uma especialista;

Amplie sua consciência para um novo universo de possibilidades saborosas e mais sustentáveis.

Pronto para experimentar? Então, baixe este guia completo, com receitas exclusivas, dicas práticas e se alinhe à nutrição que vem diretamente da terra.

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