Conheça 11 receitas para uma Ceia de Natal saborosa, rica em nutrientes e sustentável, com produtos brasileiros e sem alimentos de origem animal.


No Natal nos reunimos para celebrar o amor e partilhar o alimento. Só que não paramos para pensar na contradição de ter à mesa diversos pratos de origem animal. Seres que, infelizmente, não são poupados pelos nossos hábitos de fim de ano.


Mas é possível driblar as receitas natalinas à base de carne e apostar numa deliciosa ceia vegana.


Neste guia, a chef vegana Nat Luglio, professora do curso YAM Veganismo: o Mundo é o Que Você Come, especialista em gastronomia natural e sustentabilidade, propõe um desafio: assumirmos o fogão no Natal para convencermos nossos familiares de que é possível fazer uma Ceia de Natal deliciosa e sem alimentos de origem animal.

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Neste Guia Você Vai Encontrar:
capa do guia de especiarias Yam
  • Lombo de Jaca Recheado com Farofa
  • Farofa de Cebola
  • Batatalhoada
  • Salada de Quinoa
  • Hommus de Beterraba Assada
  • Caponata de Berinjela
  • Patê de Cenoura com Salsinha
  • Maionese de Legumes
  • Cuscuz de Painço com Frutas e Legumes
  • Torta de Banana com Caramelo Vegano
  • Pavê de Chocolate com Café
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Ervas e especiarias trazem uma riqueza incomparável às receitas e à nossa saúde

 Vamos substituir os ingredientes importados de todos os anos e abrir espaço para produtos locais, com cara e gosto de Brasil.


Você vai ver que é possível ter sabor à mesa nas festas de fim de ano de forma sustentável e sem alimentos de origem animal


Este ano, surpreenda o seu círculo mais próximo com refeições lindas, coloridas e deliciosas.


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tudo que você conhece.

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