Reduzir o consumo de alimentos de origem animal é um processo mais simples do que muita gente imagina, além de muito saboroso. Basta um pequeno gesto por vez, e este guia vai te mostrar como.


Se você sente a necessidade de reduzir o consumo de alimentos de origem animal no dia a dia, mas não sabe como iniciar essa transição ou como fazer isso de uma forma prática, você chegou ao lugar certo. Neste guia 10 Passos Para Uma Alimentação Plant Based, a nutricionista Alessandra Luglio e a chef Natália Luglio, professoras do curso YAM Veganismo: O Mundo é o Que Você Come, esmiúçam o caminho para uma alimentação mais saudável e ética.


As especialistas ensinam a melhor forma de montar um prato diverso e balanceado para que você se beneficie da riqueza nutricional oferecida pelos alimentos íntegros, frescos e, de preferência, orgânicos. Você também entenderá por que é crucial variar as cores dos alimentos e aprenderá como incluir no seu dia a dia sementes e oleaginosas.


Este guia não poderia deixar de apresentar como determinados alimentos atuam na prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis, entre elas, diabetes, hipertensão, obesidade e câncer.

Neste Guia Você Vai Encontrar:
capa do guia de especiarias Yam

O Que Você Precisa Saber

/ Passo 1: Respeite seu Tempo

/ Passo 2: E as Proteínas?

/ Passo 3: O Que Colocar no Lugar da Carne?

/ Passo 4: Legumes e Vegetais

/ Passo 5: Variedade de Cores é Saúde

/ Passo 6: Sementes e Oleaginosas

/ Passo 7: Reduza Refinados e Processados

/ Passo 8: Composição, Produção e Embalagens

/ Passo 9: Prefira Orgânicos

/ Passo 10: As Vegan as Possible

Sobre Este Guia

Ervas e especiarias trazem uma riqueza incomparável às receitas e à nossa saúde

Entenda como uma dieta baseada em vegetais é mais nutritiva e saudável para você e mais sustentável para o meio ambiente

Aprenda a incluir proteínas de origem não animal para reduzir seu consumo de carne

Siga o passo a passo para fazer essa transição gradual e, assim, colher os benefícios de uma vida mais saudável com uma alimentação viva e colorida

Pronto para iniciar a transição? Então, baixe este guia completo, com 18 páginas embasadas por pesquisas científicas, e se alinhe à nutrição que vem diretamente da terra.

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